Análisis de la cadena de valor en el sector de la quinua en Perú

Aprovechando las ganancias de un mercado creciente a favor de los pobres

Breve descripción

El Programa Conjunto “Inclusión Económica y Desarrollo Sostenible de productores y productoras de quinua en zonas rurales de extrema pobreza de Ayacucho y Puno” (PC-Granos Andinos), tiene como objetivo lograr el fortalecimiento de los actores locales y construir redes sociales e institucionales con un trabajo orientado a la promoción de la articulación productiva y asociatividad en la CdV de la quinua; lograr la productividad y fomento del consumo de granos andinos; promover la articulación público-privado y de gestión del conocimiento, buscando la sostenibilidad de la estrategia para promover el empleo decente, el incremento de ingresos y de disponibilidad alimentaria y equidad de género entre los agricultores y agricultoras en el Perú.

El proyecto inició por conducir un análisis de cadena de valor en el sector de la quinoa para descubrir las limitaciones subyacentes en el sistema de mercado, y ofrecer soluciones potenciales para abordarlas.

Este reporte incluye una descripción del proceso del análisis, las herramientas de investigación, el enfoque de la recolección y análisis de datos, los resultados relevantes (a nivel de la CdV en su integralidad y a nivel de cada región). El informe incluye recomendaciones de posibles ajustes en los niveles de intervención del PC Granos Andinos (incluyendo ajustes en el diseño del PC – actividades, productos, metas).

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